ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ (ΠΙΠΕΚΙ)

ΚΑΙ ΠΟΙΟΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ  ΠΙΠΕΚΙ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ; ΜΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΟΡΕΙΝΩΝ ΧΩΡΙΩΝ

ΥΛΙΚΑ

Παίρνουμε  2  κιλά  γάλα φρέσκο πρόβειο η αγελαδινό .
Ζάχαρη  1 κιλό - 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
2 αυγά -2 μπαστούνια βανίλια 
Βιτάμ - ελαιόλαδο  - αλεύρι σταρένιο μισό κιλό περίπου
Φύλλο φτιαχτό εάν δεν ξέρετε βάλτε φύλλο μπακλαβά η σφολιάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα ανακατεύουμε συνέχεια να μη πιάσει και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και συνέχεια ανακατεύουμε ,εγώ την κρέμα την κάνω πολύ αναλυτή ,μόλις πάρει βράση βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη τόση όσο γλυκιά θέλουμε την πίτα  και τη βανίλια και 3 κουταλιές της  σούπας Βιτάμ και ανακατεύουμε καλά τα αυγά τα ρίχνουμε στο τέλος λίγο πριν ρίξουμε την κρέμα στο ταψί .
Και τώρα θα φτιάξουμε τα φύλλα για 2 φύλλα βάζουμε 3 χούφτες αλεύρι σε μια λεκάνη λίγο ελαιόλαδο ,μισό φλιτζάνι του καφέ και το τρίβουμε με το αλεύρι με τα χέρια μας καλά εγώ έριξα και λίγη ζάχαρη και χλιαρό νερό όσο πάρει να γίνει μία σφιχτή ζύμη και ανοίγω 2 μεγάλα φύλλα η με τη μηχανή που ανοίγουμε φύλλα λωρίδες και τις ενώνω ,ενδιάμεσα στα φύλλα ρίχνω ζάχαρη και κανέλα και λαδάκι να μη κολλήσουν τα φύλλα και να είναι τραγανά.
Ρίχνουμε  τα αυγά στην κρέμα ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά ,ρίχνουμε την κρέμα στο ταψί και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και λίγο λαδάκι .Ψήνουμε 180-150 βαθμούς Κελσίου περίπου μια ώρα ανάλογα τον φούρνο!

ΟΙΚΙΣΜΟΣ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ-ΣΠΟΥΔΑΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΙΣΤΟΡΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ "ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ ΚΑΙ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ" ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΠΕΠΠΑ ΕΚΔΟΘΕΝ ΤΟ 1990

ΠΕΡΙΟΧΗ ΑΜΑΡΙΑΝΟΣ-ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΑ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ "ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ ΚΑΙ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ" ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΠΕΠΠΑ ΕΚΔΟΘΕΝ ΤΟ 1990

Η ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΚΑΙ Ο ΖΩΓΡΑΦΙΚΟΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ ΔΙΑΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΚΑΘΟΛΙΚΟΥ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΑΣ ΜΟΝΗΣ ΤΑΛΑΝΤΙΟΥ (ΜΕΤΟΧΙ)

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ "ΜΝΗΜΗ ΤΑΣΟΥΛΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ"

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ "ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΟΥ" ΑΠΟ ΤΗΝ "ΜΙΝΕΡΒΑ"

ΨΗΦΙΣΤΕ ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΑΣ ΣΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΤΟΝ ΟΠΟΙΟ ΔΙΟΡΓΑΝΩΝΕΙ Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ "ΜΙΝΕΡΒΑ" -ΑΚΟΛΟΥΘΩΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥΣ ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΚΑΙ ΨΗΦΙΣΤΕ:

http://bit.ly/194W1a2

http://bit.ly/11bB85k

http://bit.ly/12vi58o

http://bit.ly/1950sBs

http://bit.ly/194ZPYC

ΑΠΟΓΡΑΦΗ ΠΛΥΘΗΣΜΟΥ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2011

Ο μόνιμος πληθυσμός της χώρας, όπως αυτός προέκυψε από την Απογραφή Πληθυσμού-Κατοικιών 2011, ανήλθε σε 10.815.197 άτομα, ανακοίνωσε η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ). Ο μόνιμος πληθυσμός αφορά τον αριθμό των ατόμων που έχουν τη συνήθη διαμονή τους στην κάθε Περιφέρεια, Περιφερειακή Ενότητα, Δήμο, Δημοτική Ενότητα, Δημοτική ή Τοπική Κοινότητα και οικισμό της χώρας. Στο Μόνιμο Πληθυσμό περιλαμβάνονται όλα τα άτομα ανεξαρτήτως υπηκοότητας (ελληνικής ή άλλης χώρας), τα οποία κατά την Απογραφή Πληθυσμού 2011 δήλωσαν τόπο συνήθους διαμονής τους εντός της Ελληνικής Επικράτειας.

Ειδικότερα:

ΔΗΜΟΣ ΝΑΥΠΛΙΕΩΝ (Έδρα: Ναύπλιον)       33.356

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΜΙΔΕΑΣ                                5.631
Τοπική Κοινότητα Αγίας Τριάδας	1.151
Αγία Τριάδα,η	1.151
Τοπική Κοινότητα Ανυφίου	745
Ανύφιον,το	745
Τοπική Κοινότητα Αραχναίου	735
Αμαριανός,ο	92
Αραχναίον,το	643
Τοπική Κοινότητα Αργολικού	609
Αργολικόν,το	609
Τοπική Κοινότητα Ηραίου	130
Ηραίον,το	130
Τοπική Κοινότητα Μάνεση	564
Μάνεσης,ο	534
Μετόχιον,το	30
Τοπική Κοινότητα Μιδέας	516
Αμυγδαλίτσα,η	160
Μιδέα,η	356
Τοπική Κοινότητα Παναρίτη	576
Μονή Αγίου Θεοδοσίου του Νέου,η	13
Παναρίτης,ο	563
Τοπική Κοινότητα Πουλλακίδας	605
Πουλλακίδα,η

ΑΛΩΝΙΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΤΗΝ ΔΕΚΑΕΤΙΑ ΤΟΥ 70'

ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΕΠΟΧΗ...

ΣΤΗΝ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΝΤΑΙ ΧΕΛΙΩΤΕΣ ΕΡΓΑΤΕΣ ΔΙΠΛΑ ΣΤΗΝ ΑΛΩΝΙΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ Κ. ΜΠΕΛΕΣΗ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΤΗΝ ΔΕΚΑΕΤΙΑ ΤΟΥ 70' ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

ΠΑΝΑΓΙΑ ΧΡΥΣΟΣΠΗΛΙΩΤΙΣΣΑ-ΔΕΣΚΛΙΑΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΨΕΩΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ:21-01-2013

ΑΡΑΧΝΑΙΟ, 04-05-2013

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

 *ΕΔΩ ΚΑΙ ΔΥΟ ΜΗΝΕΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΑΣ Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΟΥ ΤΟΠΙΚΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ, Η ΟΠΟΙΑ ΟΝΟΜΑΖΕΤΑΙ "ΤΑ ΑΠΙΘΑΝΑ ΜΟΛΥΒΙΑ". ΤΑ  ΑΡΘΡΑ ΤΗΣ ΑΝΤΛΟΥΝ ΤΑ ΘΕΜΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ, ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ, ΤΟΝ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟ ΚΛΠ ΕΝΩ ΠΑΡΑΘΕΤΟΝΤΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,  ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ, ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΑ ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ, ΚΕΡΔΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΙΟ ΔΥΣΠΙΣΤΟΥ ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ.

      ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΟΥΣ ΔΑΣΚΑΛΟΥΣ ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΗΤΑΝ ΟΙ ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΘΟΔΗΓΗΤΕΣ ΤΗΣ ΟΛΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ, ΣΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΥΝΕΙΣΦΟΡΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ  ΤΟ ΠΙΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΕΙ ΣΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΥ ΑΞΙΟΛΟΓΗ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΤΟΥΣ.

      ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΤΥΠΗ ΙΔΕΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΛΠΙΣΤΟΥΜΕ ΝΑ ΣΥΝΕΧΙΣΕΤΕ ΝΑ ΜΑΣ ΕΚΠΛΗΣΕΤΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΑ !!!

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΤΑΛΑΝΤΙΟΥ

Η ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΣΥΝΟΔΕΥΕ-ΕΠΙΚΥΡΩΝΕ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΣΗΜΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΤΗΣ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΤΑΛΑΝΤΙΟΥ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΟΥ  ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΤΗΣ ΜΟΝΗΣ.
Η ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΤΙΘΕΤΑΙ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΕΓΡΑΦΟ ΤΟΥ ΕΤΟΥΣ 1839 ΚΑΙ Ο ΤΟΤΕ ΗΓΟΥΜΕΝΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΗΣ ΗΤΑΝ Ο ΓΡΗΓΟΡΙΟΣ ΚΟΚΚΙΝΙΩΤΗΣ. ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΥΠΑΡΧΕΙ Η ΕΠΙΓΡΑΦΗ "ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΑΛΑΝΤΙ ΕΝ ΑΡΑΧΝΑΙΩ"

ΓΚΙΟΣΑ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

       H πραγματική σημασία της λέξεως είναι η παρδαλή προβατίνα, άνω των 6 ετών, που δεν γεννάει πια. Κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από την αλβανική  λέξη gjosa που σημαίνει γίδα.

    Μετά την περίοδο αναπαραγωγής ψήνεται ολόκληρη για ώρες  σε σφραγισμέους ξυλόφουρνους υπό την φωτιά του πουρναριού, μέθοδος η οποία αποτελεί και  το μυστικό της επιτυχίας το οποίο δείχνουν να γνωρίζουν καλά οι «επιστήμονες» του είδους οι οποίοι έχουν διδαχθεί από την  παράδοση και την πολυετή τους εμπειρία.

      Για τους ντόπιους-και όχι μόνο- αποτελεί το καλύτερο καλοκαιρινό πιάτο, το οποίο συνοδεύεται από παγωμένη μπύρα κυρίως ή κρασί, τρώγεται ζεστή με αλάτι και πιπέρι. Το πιάτο παραχωρεί  την θέση του στην λαδόκολλα και η μυρωδιά της γκιόσας προμηνύει το τι θα επακολουθήσει…

     Η καλύτερη περίοδος για να γευτείτε την «τοπική μας σπεσιαλιτέ» είναι από την Κυριακή του Θωμά έως τα μέσα Σεπτέμβρη συνήθως, επισκεπτόμενοι τα ντόπια ταβερνάκια του χωριού μας.

ΤΟ ΣΦΑΓΕΙΟ ΤΗΣ ΑΓΝΑΝΤΑΣ

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ "ΝΕΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ" 29-07-1945

ΜΝΗΜΕΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΘΥΜΑΤΑ ΤΟΥ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

ΜΝΗΜΕΙΟ ΣΦΑΓΕΝΤΩΝ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

ΠΗΓΑΔΙ ΚΡΗΠΙΖΑΣ ΑΓΝΟΥΝΤΑ

Η φωτογραφία είναι από το μνημόσυνο των  σφαγιασθέντων κατοίκων του Αραχναίου (Χελιού) 

το καλοκαίρι του 2008. Ενός λεπτού σιγή μπροστά στο χώρο της θυσίας.