ΚΑΙΡΟΣ ΣΤΟ ΑΡΑΧΝΑΙΟ

Τρίτη 4 Μαρτίου 2014

ΥΔΡΟΓΕΩΛΟΓΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΡΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ ΔΙΔΑΚΤΩΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΜΕ  ΘΕΜΑ: "ΥΔΡΟΓΕΩΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΙΣΟΤΟΠΙΚΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΗΣ ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ ΤΗΣ ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ" ΤΟΥ ΓΕΩΛΟΓΟΥ Κ. ΜΑΤΙΑΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ 

ΤΑ ΕΝ ΛΟΓΩ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΑΡΑΧΝΑΙΟΥ.

































Σάββατο 1 Μαρτίου 2014

ΜΑΡΤΙΟΣ 2014

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!

Τρίτη 25 Φεβρουαρίου 2014

ΤΟ ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΟ ΕΘΙΜΟ ΤΗΣ ΚΑΜΗΛΑΣ ΣΤΟ ΑΡΑΧΝΑΙΟ



            Το έθιμο της Καμήλας
                  Το έθιμο της «Καμήλας» είναι ένα έθιμο, που  μέχρι και τα τελευταία χρόνια τηρούσε το χωριό μας κάθε χρόνο τις Απόκριες, όμως σιγά σιγά δείχνει να περνά στο χρονοντούλαπο της ιστορίας.
        Οι μεγαλύτεροι στο Αραχναίο θα θυμούνται καλύτερα - οι μνήμες είναι πιο έντονες- καθώς όλοι συμμετείχαν στην κατασκευή της και εν συνεχεία την περιέφεραν σε όλο το χωριό.
          Το έθιμο, οι ρίζες του οποίου έχουν μεταφερθεί από τα βάθη των αιώνων, έχει σχέση με την λατρεία του Διονύσου, της θεάς Γης, της φύσης και της γονιμότητας.
       Το ομοίωμα της καμήλας κατασκευαζόταν από λιόπανα και το κεφάλι της ήταν από κρανίο γαϊδάρου.

        Η καμήλα "επανδρώνεται" από νέους του χωριού  και ένας "καμηλιέρης", την καθοδηγούσε.

!!!ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!

Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2014

TO EΘΙΜΟ ΤΟΥ ΧΑΡΤΑΕΤΟΥ ΚΑΙ Η ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ

   
    Ένα από τα έθιμα που χαρακτηρίζουν τους Έλληνες την Καθαρά Δευτέρα είναι το πέταγμα του χαρταετού στα κούλουμα  τα οποία και σηματοδοτούν την Μεγάλη Τεσσαρακοστή. Έτσι και στο χωριό μας! Καθαρά Δευτέρα χωρίς χαρταετό...δεν γίνεται και ο ουρανός του Αραχναίου γεμίζει χρώματα!

   Καλή η μόδα και οι νεωτερισμοί αλλά σε ορισμένα πράγματα πρέπει να παραμένουμε παραδοσιακοί. Και ένας από τους κυριότερους λόγους είναι πως κρατώντας έθιμα, θυμόμαστε την παιδική μας ηλικία. Και στις μέρες που ζούμε και είναι δύσκολες για όλους μας, οι αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων μας γεμίζουν με δύναμη για το μέλλον. Στην προκειμένη περίπτωση και λόγω των ημερών θα αναφερθούμε στον χαρταετό. Ποιος από εμάς δεν πέταξε αετό σαν πιτσιρίκι; Όλοι περιμέναμε την Καθαρά Δευτέρα για να αγοράσουμε τον ωραιότερο και μεγαλύτερο χαρταετό. Ε, και μετά «άρχιζαν τα όργανα». Συνήθως οι πατεράδες ή τα μεγαλύτερα αδέλφια το έπαιρναν πατριωτικά και σχεδόν ποτέ δεν άφηναν τους μικρότερους σε ηλικία να ασχοληθούν.

   Εκτός από το πέταγμα συναρπάζει και η κατασκευή του χαρταετού, πώς όμως κατασκευάζεται;
        Υλικά για την κατασκευή
Τρεις βέργες ή καλάµι ή κάποιο άλλο ελαφρύ ξύλο
Σπάγκος
Κόλλα
Χαρτί γλασέ σε χρώµα της αρεσκείας σας ή πολύ λεπτό νάιλον
Λεπτό σύρµα
Ταινία κολλητική
Χρωµατιστά χαρτιά ή εφηµερίδες για την ουρά

       Κατασκευή χαρταετού

• Παίρνουµε τα τρία ξύλα και τα κόβουµε όλα στο ίδιο µήκος(60-80 εκατοστά). 
•Τα δένουµε µε τον σπάγκο στο κέντρο πολύ σφιχτά µεταξύ τους (το ένα πάνω στο άλλο).Αφήνουµε περίπου µισό µέτρο σπάγκο να κρέµεται.
• Στην άκρη του ενός ξύλου δένουµε σφιχτά το συρµατάκι (εάν δεν έχετε χρησιµοποιήστε σπάγκο).
• Το περνάµε περιµετρικά στο σκελετό του χαρταετού δένοντας το σφιχτά γύρω από κάθε ξυλαράκι, σε µια εγκοπή που θα κάνουµε µε ένα µαχαιράκι..
• Πρέπει να προσέξουµε καθώς θα δένουµε το σύρµα
να διατηρούνται ίσες αποστάσεις ανάµεσα στα ξύλα ώστε στο τέλος να έχουµε ένα κανονικό εξάγωνο.
Βάζουµε τον σκελετό πάνω στο χαρτί ή στο πλαστικό και το κόβουµε γύρω-γύρω στην περίµετρο του εξαγώνου αφήνοντας ένα περιθώριο ως εκατοστά. 
Εδώ ήρθε η ώρα να βάλετε το δικό σας στίγµα στον
χαρταετό.
• Μπορείτε να κολλήσετε ή να ζωγραφίσετε ότι επιθυµείτε, αρκεί να µην τον βαρύνετε πολύ
• Αφού τον διακοσµήσουµε βάζουµε ξανά τον σκελετό πάνω στο χαρτί και διπλώνουµε τα περιθώρια προς τα µέσα «αγκαλιάζονταςτο σύρµα σαν στρίφωµα.
• Το κολλάµε µε κόλλα ή ταινία. 
•Σε δύο άκρα (β,γ) στερεώνουµε σπάγκο ώστε να δέσουµε στην µέση του την ουρά.
• Εδώ χρειάζεται λίγη προσοχή ώστε αβαγγδβδ.
• Η ουρά πρέπει να είναι τουλάχιστον φορές µεγαλύτερη από το µήκος του χαρταετού έτσι ώστε ο χαρταετός µας να µπορεί να πετάει τέλεια. Την ουρά θα την φτιάξετε από εφηµερίδες ή χρωµατιστά χαρτιά µήκους περίπου 20  εκ. και θα τα δέσετε στον σπάγκο σε απόσταση 20  εκ. το ένα από το άλλο.
•Στα απέναντι άκρα από αυτά που δέσαµε την ουρά µας (ε ,ζ) θα δέσουµε τα ζύγια. Εδώ χρειάζεται προσοχή γιατί είναιτο σηµαντικότερο κοµµάτι του αετού µας.
• Θα δέσουµε 2  κοµµάτια σπάγκο στα άκρα ε &  ζ και το καθένα θα ενωθεί µε τον σπάγκο που αφήσαµε να κρέµεται στο κέντρο του αετού.
•Τα ζύγια πρέπει να σχηµατίζουν ένα ισοσκελές τρίγωνο. Στο σηµείο της ένωσης δένουµε την καλούµπα µας.


      Σύμμαχοι στο πέταγμα του χαρταετού είναι ο αίθριος καιρός και το αεράκι!

Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2014

ΓΚΟΓΚΕΣ, ΜΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΣ



          Οι γκόγκες είναι παραδοσιακό ζυμαρικό των ορεινών χωριών της Αργολίδος, ανάμεσα στα οποία και το δικό μας. Παρασκευάζονται από αγνά υλικά, τα οποία είναι αλεύρι, νερό και αλάτι και έχουν σχήμα κοντινό σε κυλινδρικό ή παραλληλόγραμμο μήκους 3-4 εκατοστών, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής. Το σχήμα αυτό προκύπτει γιατί κατά την παρασκευή τους, δημιουργούνται κυλινδρικά τμήματα πάχους παρόμοιου με το μήκος του μικρού δακτύλου, τα οποία κόβονται σε μήκος 3-4 εκατοστών και στη συνέχεια πιέζονται σύροντας το δάκτυλο στη μια τους πλευρά για να αρχίσει να διπλώνεται μοιάζοντας σαν κοχύλι. Μετά το βράσιμο και στράγγισμα, περιχύνονται με καυτό λάδι και τριμμένη μυζήθρα.
Είναι φαγητό που φτιάχνεται παραδοσιακά τις Απόκριες. Είναι διαθέσιμο και σερβίρεται από τις νοικοκυρές, σε όλα τα πατροπαράδοτα σπίτια του γραφικού ορεινού χωριού της Αργολίδος Αραχναίου.

Σίγουρα, η δοκιμή μπορεί να δελεάσει οποιοδήποτε "κυνηγό" της παραδοσιακής κουζίνας και των παραδοσιακών εθίμων.


ΠΕΤΡΟΧΤΙΣΤΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΣΤΟ ΑΡΑΧΝΑΙΟ


         Στο Αραχναίο όπως και σε πολλά χωριά της Αργολίδας σε κάθε αυλή υπάρχουν πετρόχτιστοι φούρνοι που η μυρωδιά του αχνιστού και αφράτου ψωμιού και η μοσχοβολιά του, απλώνεται σε όλη τη γειτονιά.Οι νοικοκυρές βάζουν όλη τους την τέχνη για το καλύτερο αποτέλεσμα, ιεροτελεστία ολόκληρη, για να φτιάξουν ευωδιαστό ψωμί και όλο το χωριό γεμίζει αρώματα!!Τα καρβέλια και οι πίτες είναι μοσχοβολιές αξέχαστες που θα μας κυνηγούν μια ζωή!!!
       Ο πετρόχτιστος παραδοσιακός φούρνος εκτός από την παρασκευή ψωμιού χρισιμοποιείται και για το ψήσιμο της τοπικής "σπεσιαλιτέ", την φημισμένη και γνωστή σε όλους μας  γκιόσα για την οποία μπορεί το χωριό μας άξια να παινεύεται. Η γκιόσα ψήνεται ολόκληρη για ώρες  σε σφραγισμένους ξυλόφουρνους υπό την φωτιά του πουρναριού, μέθοδος η οποία αποτελεί και  το μυστικό της επιτυχίας το οποίο δείχνουν να γνωρίζουν καλά οι Χελιώτες συντηρώντας επί αιώνες τη τέχνη του ψησίματος.
        Απ' όλα τα παραπάνω διαφαίνεται ότι η χρήση του παραδοσιακού φούρνου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερηνότητας και του τρόπου ζωής των ανθρώπων της υπαίθρου ακόμα και στις μέρες μας.
         Κάποια πράγματα μένουν αναλοίωτα στον χρόνο και δύσκολα "παραχωρούν" τη θέση τους στα επιτεύγματα της σύγχρονης εποχής...
(Κείμενο:ΜΑΡΚΟΥ Κων/νος)
       

Σάββατο 1 Φεβρουαρίου 2014

***ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2014***

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!


Κυριακή 12 Ιανουαρίου 2014

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΕ ΦΟΝΤΟ ΤΟΝ ΑΓ. ΑΘΑΝΑΣΙΟ, ΕΤΟΣ 1953

ΑΡΑΧΝΑΙΟ ΑΡΓΟΛΙΔΟΣ, ΕΤΟΣ 1953:ΠΙΤΣΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (ΣΤΕΝΟΣ), Η ΣΥΖΥΓΟΣ ΤΟΥ ΤΡΙΜΠΟΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΚΑΙ Η ΚΌΡΗ ΤΟΥΣ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ